О том, как мы делали желе

И снова к нам в гости, в рамках программы “Семейный обед” приходила Надежда Бурмакова. Надежда – повар ресторана “Грузди” и она приходила к нам специально для того, чтобы научить мам готовить желе.

В тот теплый сентябрьский день в трапезной “Смоленского дома для мамы” было оживленно и весело. Дети столпились около Надежды и помогали ей. Надежда, как настоящий шеф, говорила, что и как нужно делать, а дети то измеряли воду стаканами и наливали в желатин, то завороженно смотрели и ждали, пока желатин набухнет, то резали ягоды и фрукты… В общем, был самый настоящий фурор.

– Ты мне дома так не помогаешь, – наполовину шутливо, наполовину обиженно сказала мама Сереже.

А Сережа резал яблоко и сиял.

Наш проект “Семейный обед” поддержан департаментом смоленской области по внутренней политике. И он для того, чтобы раскрыть кулинарные способности женщин.

В этот раз на мастер классе было 8 мам и 15 детей.

Мастер классы по кулинарии интересны, как для мам-сирот, которые в интернатных учреждениях не овладели кулинарными навыками, так и для для других мам, у которых есть шанс развить свои умения, перенимая опыт профессиональных поваров. У нас проходят мастер-классы от слова “класс”. И вот, что о них говорят сами участницы.

✔Татьяна

Такие мастер-классы – это интересно. Конечно, в интернете сейчас много разных рецептов, но когда готовишь вместе с профессиональным поваром – это совсем другое. Есть всякие тонкости, нюансы, о которых он рассказывает. Всегда можно задать вопросы, если что-то не понятно. Это общение, интересное времяпровождение. Мастер-классы помогают не только научиться чему-то новому, но еще и отвлечься от проблем, получить положительные эмоции. Больше всего мне понравились мастер-классы, когда делали что-то из теста: вареники, куличи, пиццу, печенье. Детям нравится возиться с тестом. Взрослые и дети все делают вместе – это сплачивает. Еще запомнился мастер-класс “Апельсиновый сок из тыквы”. Очень простой, но неожиданный рецепт. Есть теперь, чем удивить гостей.

✔Евгения

Мы с моими ребятами очень любим готовить. Степа еще маленький, но уже тоже участвует в приготовлении вкусняшек. В Смоленский дом для мамы на мастер-классы приходим, потому что здесь всегда тепло и нам рады. Знакомимся с новыми людьми и очень хорошо проводим время. Мы были на трех мастер-классах. Конечно, в интернете куча всяких рецептов, но когда это делают при тебе, и ты сам в этом участвуешь – это совсем другое дело. Кирилл мой любит посещать такие мероприятия. С радостью участвует в процессе. И остается сытым и довольным.

Больше фотографий вы сможете посмотреть здесь https://vk.com/album-71362499_297615951